Ngày xưa tôi từ chối ngâm tam thất với mật ong rừng, vì 1 là ngại làm, 2 là ngại vận chuyển cái bình to tổ bố sóng sánh mật ong. Sờ đâu cũng thấy mật dinh dính mà ớn.
Ngoài ra, xưa tôi chỉ dùng mật bạc hà, mà thứ đó ko có nhiều, thật ít, giả nhiều. Nó quý nên chỉ ngâm sâm, ko đủ nguồn ngâm tam thất. Nên tôi ko ngâm.
Bê cái can mật ong nặng 50kg đổ vào lọ thì nhọc thế nào anh em biết rồi đấy. Ơ lạ nhỉ, sao xúc than mấy tấn ko mệt là sao? Viết đến đây thấy mâu thuẫn quá, kaka
Quay lại câu chuyện đang kể…
Nhưng vận chuyển tam thất tươi cũng nhọc lắm chứ ko phải đùa đâu các bác. Tam thất về 2 ngày, ko chuyển ngay là thối.
Công việc cứ loạn lên.
Thêm cái nữa dở hơi, là tôi chỉ khai thác mùa thu đông, khi tam thất ngủ đông, cho chất lượng cao nhất, nên mùa hè là anh em vêu, ko có tam thất tươi.
Vừa rồi ko kiếm dc mật bạc hà. Mở rộng tìm nguồn thì toàn đồ kém chất lương. 1 là mật ong nuôi bằng đường trộn Vitamin C vàng ánh chanh sóng sánh, 2 là mật nấu bằng mạch nha pha hương liệu.
Tóm lại mật bạc hà trên thị trường phần nhiều là hàng kém chất lượng và hàng giả. Do đó, tôi từ bỏ.
Trước đây tôi ngâm sâm mật rừng, nhưng cực chuối, vì hay lên men, mật loãng, bẩn… kém chất lượng. Đã vậy màu đen sì, nhìn bình sâm ko thẩm mỹ.
Nhưng giờ tôi có vài nguồn vip, uy tín, kiểm soát chất lượng tuyệt hảo. Tất cả đều là mật rừng Hoàng Liên Sơn, khai thác rất sâu trong rừng già trên trao, toàn mật cây thuốc quý.
Hay ho hở chỗ, cậu em chuyên xuất khẩu mật ong có hệ thống máy lọc và hạ thủy phần rất hiện đại, nên tôi đã xử lý đc hạn chế của mật rừng.
Sau khi chạy qua máy, mật ong sạch tinh khiết, vàng óng ả, sóng sánh và để 100 năm ko sao. Nếu để 100 năm, có khi nó còn thành đồ gia bảo, của hiếm, ko khác gì trà phổ nhĩ.
Cho nên, các bác xem trong ảnh, mật rừng Hoàng Liên Sơn, ngâm đầy bình ú ụ tam thất, mà nó vẫn vàng tươi.
1 bình có 4 lít, ngâm tới 2,5kg tam thất, mà mật ong rừng vẫn óng ánh thế này thì đẳng cấp ở tầm thế giới anh em ạ.
Cho nên, tranh thủ mùa khai thác, tôi tuyển 20 cháu sinh viên chăm chỉ tranh thủ ngày nghỉ học làm thêm, ngồi bóc nu, tỉa rễ, xịt rửa từng củ, rồi ngâm một ít, cất trong phòng.
Từ đó anh em ta cứ lai rai mà chén quanh năm suốt tháng.
Về cơ bản, anh chị em tiết kiệm thì lấy củ tươi ngâm mật ong nuôi ở quê rất hợp lý, còn tôi phải làm đồ xịn theo công nghệ cao anh em ạ.
Vì tiêu chuẩn của tôi hơi khắt khe chút.
