Sâm Ngọc Linh, sâm Lai Châu và những màn “múa mép” khoa học
Sáng dậy, đang pha ấm trà, cô em trồng trọt buôn bán sâm ở Lai Châu gọi điện cho mình bày tỏ ấm ức, bực dọc.
Mình hỏi vì sao? Em kể…
Có 1 ông trong hiệp hội sâm Ngọc Linh viết tút chê sâm Lai Châu, sâm Kim Bình, nói là khác loài, khác chất lượng. Tóm lại bài viết nâng tầm Ngọc Linh và dìm Lai Châu với Tàu. Hàm ý muốn ghép sâm Lai Châu với sâm Tàu, nhưng lại gọi sâm Tàu là Tam thất Kim Bình, suy ra muốn lập lờ cho độc giả hiểu sâm Lai Châu là tam thất Tàu.
Đọc thì câu chữ ra vẻ khoa học, nhưng mục đích là vậy.
Có ý phản biện tút của mình nói hôm trước, rằng bản chất Ngọc Linh – Lai Châu – Kim Bình là một.
“Mình đọc đoạn đầu đã thấy chán, ngụy khoa học”
Mình đọc đoạn đầu đã thấy chán, ngụy khoa học.
Bố ấy cứ chém giá trị của sâm nằm ở MR2, và sâm Ngọc Linh MR2 chiếm 50%. Câu này ngv quá.
Mr2 trong sâm Ngọc Linh toàn 3-5%, chỉ chiếm 25-30% thôi. Nếu nói chiếm 50% hóa ra saponin tổng số trong sâm Ngọc Linh có 8-10% thôi à?
Trong khi đó, Mr2 trong Lai Châu và Kim Bình toàn 5-7, thậm chí 12%, nó chiếm tỉ lệ còn cao hơn Ngọc Linh.
Nói phét ko biết ngượng.
Riêng chuyện bố ấy dùng từ khoa học để tỏ ra hiểu biết mới chết cười.
Bố ấy bảo Panax vietnamensis có 3 thứ sâm là Panax vietnamensis var vietnamensis (Ngọc Linh), Panax vietnamensis var fuscidiscus (Kim Bình) và Panax vietnammesis var laichauensis (Lai Châu).
Người đọc bình thường nghe dòng chữ khoa học choáng mẹ rồi.
Ôi giỏi!
Nhưng dân hiểu biết nó buồn cười. Nó cho là dốt lại hay chữ.
“Thực tế làm gì có thứ sâm nào tên là Panax vietnamensis var laichauensis”
Thực tế làm gì có thứ sâm nào tên là Panax vietnamensis var laichauensis.
Chỉ có Panax vietnamensis var vietnamesis (Ngọc Linh) và Panax vietnamensis var Fuscidiscus (gồm Kim Bình và Lai Châu).
Ko hiểu bố ấy bịa ra thứ sâm Panax vietnamensis var laichauensis từ tài liệu nào. Chắc đọc tài liệu bịa của ông nào thôi. Chả có công bố nào như vậy. Chả có cơ quan nào xác nhận.
Thực tế khoảng 2003 gì đó, người Tàu nghiên cứu phát hiện ra Sâm và đặt tên nó là Panax vietnamensis var fuscidiscus, sau đó tìm kiếm thì thấy nó có nguồn gốc Lai Châu là chủ yếu.
Kim Bình (sát vách khối núi Lai Châu) từng có, nhưng trong tự nhiên tuyệt chủng. Cây sâm chủ yếu mang từ Lai Châu sang nhân giống và khi đó có đầy trong rừng Lai Châu.
Do đó, các công bố khoa học đều thống nhất sâm Lai Châu và Kim Bình là panax vietnamensis var fuscidiscus.
Như thế chứng tỏ Trung Quốc nó chơi rất đẹp, ko cướp thương hiệu. Bản thân người Tàu nó coi Ngọc Linh cũng là Fuscidiscus thôi.
“Gen giữa Lai Châu, TQ và Ngọc Linh giống nhau 99,9%”
Thêm nữa, ông này đề cao gen, thì anh em cẩn thận nhé.
Gen giữa Lai Châu, TQ và Ngọc Linh giống nhau 99,9%. Khác có mỗi nucleoid thôi.
Nó quá giống, như người Việt và Tàu. Chứ nó ko khác nhau như chó Ngao và chó Lài đâu.
Ông nào tin vào gen là ăn quả lừa ngay.
Vì sâm langbiang, sâm đaklak, một số loại sâm Tàu, sâm trên núi Pulaxaileng ở Nghệ An, sâm Lào ko có mr2, hoặc mr2 siêu thấp, ko phải sâm, thuộc nhóm tam thất, nhưng chạy gen lại ra Ngọc Linh.
Nên bố nào tin vào kiểm gen là có ngày xơi phải tam thất giá trên giời.
“Ai có tiền thế nào chén thế vậy”
Tóm lại, là ai có tiền thế nào chén thế vậy.
Anh em nhiều tiền ăn Ngọc Linh cho oách, vừa vừa tiền ăn Lai Châu, ít tiền ăn Tàu.
Keme bọn múa mép đi.
Múa mép thịt dân mình thôi.
Màn thử thách tại hội chợ sâm ở Đà Nẵng
Cô em bán sâm Lai Châu (mới mang sâm vào triển lãm ở Đà Nẵng) gửi tôi mấy cái video tại hội chợ sâm ở Đà Nẵng, nội dung: cô ấy trộn 3 củ sâm Lai Châu và 1 củ sâm Ngọc Linh cho mọi người phân biệt.
Kểt quả, cả 10 ông trồng sâm, buôn sâm, gồm cả ông viết bài dìm Lai Châu, đều ko phân biệt dc đâu là củ Lai Châu, đâu là củ Ngọc Linh.
Có mấy bác trong hiệp hội sâm Ngọc Linh cũng nhặt lên nhặt xuống rồi lắc đầu chịu chết.
Tôi đã viết nhiều tút, đại khái anh em trong Ngọc Linh phân biệt các loại sâm tương đối kém, vì anh em chỉ tiếp xúc với sâm trong đó.
Anh em ngoài Bắc tiếp xúc đủ các loại nên rành hơn.
Đấy, bản thân cụ ấy ko phân biệt nổi củ sâm cầm trên tay, nhìn ngay trước mắt, thì trình độ ở đâu mà đòi múa may câu chữ dìm người khác.
Tôi xem video thôi, chả úp lên làm gì. Cãi nhau làm gì cho mệt.
Hehe.
“Sâm gì keme”
Anh em cứ đoàn kết trồng sâm nhiều, giá rẻ xuống, cho bà con đc ăn là vui rồi.
Sâm gì keme.
Cẩn thận thì cứ đi định lượng.
Hàm lượng cao là chén.
– Nhà báo Phạm Ngọc Dương –
